7+1 salátarecept, amit idén tavasszal ki kell próbálni!

Itt a tavasz, vége a húsvéti habzsi-dőzsinek. Ilyenkor áll az ember lánya napfényben először a tükör elé, és konstatálja, hogy a téli gyertyafényben szebbek voltak kerekded bájai. Azt is tévedés volt elhinni, hogy a hosszú gatyától eltűnik a narancsbőr, idén újra virít, jobban, mint újkorában. Nekem mindezeken kívül, – gyanítom, hogy a sok gyógyszer miatt, amit belém fecskendeztünk- de ordít a szervezetem a zöldségekért. Napokig fejes salátát ettem, paradicsomot, főtt zöldségeket, de meguntam. Körbenéztem salátafronton mi a helyzet más oldalakon, és valódi kincsekre bukkantam. Főleg olyan salikat kerestem, melyek önálló ételként, de köretként is megállják a helyüket, és egyszerűen elkészíthetőek. Vagyis táplálóak, vitamindúsak, kalóriaszegények és gyorsan összedobhatóak. Őket idén, -helyesbítve- már a héten tervezem kipróbálni. Szerintem kihagyhatatlanok!

1. Retek tzatziki a Diéták és Álmok blogról! Ránézésre ő volt a kedvencem, és éppen ma tervezem elkészíteni. Isteninek, laktatónak képzelem, amit büntetlenül lehet falni. 
2.  KFC káposztasaláta a Salátagyártól. Első ránézésre lehet, hogy inkább köretnek tűnik főétel mellé, de ahogy megláttam a képet és a hozzávalókat, nekem összegyűlt a nyál a számban. Szerintem nagyon finom lehet, és igen, lehet mellé érdemes egy kis párolt húst vagy pirítóst enni. 
3.  Gyors almás-répás tojássaláta ismét a Diéták és Álmokról. Szeretem a tojásos salátákat. Tényleg laktatóak. Ezt a salit kicsit édeskésnek képzelem az alma miatt, ezért egy édességhiányos napomon fogom elkészíteni.
4. Még egy utolsó tojásos és Diéták és Álmok saláta, a gyors tojás -brokkoli saláta. Az az igazság, hogy a brokkoli és a cukkini a mindenem, így nem hiányozhatnak a salátákból sem.

   nosalty

5.  Ha már cukkini, akkor itt a fokhagymás zöld “spagetti” a NOSALTY-ról. Ne tévesszen meg senkit, tészta nincsen benne, az alapja ugyanis cukkini. Kicsit félek ettől a recepttől, de végül is aminek az alapja cukkini, az rossz nem lehet.

   mindmegette

6. Svéd gombasaláta a Mindmegette oldalról. Imádom a gombát. A paradicsom és a gomba kombinációja pedig szerintem isteni együtt. A svédek már csak tudják.

   pinterest

7. Csicseriborsós padlizsánsaláta az Apróséf oldalról. Kell egy padlizsános recept is. A csicseriborsóval pedig nem vagyunk jó barátok. Kétszer próbáltam eddig készíteni belőle valamit, de egyszer sem lett az igazi. Igaz, másodszor azért nem, mert áztatásban felejtettem, és irtó büdös lett. 🙂 Itt csak főzni kell, jó alkalom újraírni a kapcsolatunkat. 
8. Török bulgursaláta a Homok-hammock blogról. A Cipruson töltött éveim alatt gyakran vásároltam ezt az ételt az egyik gyors kifőzdében. Imádtam, és azóta is hiányzik sok más ottani mediterrán étellel együtt. Meg voltam róla győződve, hogy magyar hozzávalókból úgysem tudok ugyanolyat itthon elkészíteni. Itt a bizonyíték, hogy a rossz berögződéseink akadályt állítanak elénk. Elkészítettem a bulgursalátát tegnap ez a recept alapján, és pont olyan, mint Cipruson! Már csak a napfény és a tenger hiányzik hozzá! 🙂 Annyit ettem belőle, hogy majd kipukkadtam. Nem vagyok benne biztos hogy ez így éppen diétának számított, de sok éves hiányom pótoltam. A bulgurral azért a mértéket be kell tartani, de ez a saláta tényleg egytálételnek is elmegy, laktató. Én lilahagymával csináltam, mert az volt itthon. Még annyit változtattam a recepten, hogy megpirítottam a hagymát egy kis oliva olajon, majd belevágtam egy nagy csokor petrezselymet, mert emlékszem, hogy Cipruson sem sajnálták belőle, majd ehhez adagoltam a  feldarabolt paradicsomokat és a pürét, majd ezt a szószt kevertem össze bulgurral. Pálcikával ettem és melegen, mert úgy még izgibb 🙂

Jó étvágyat, jó kísérletezést!

Több receptért, egészséges életmód tippért, kövesd a Menyaszörp Facebook oldalát!