Banánkenyér
Banánkenyeret sokan készítenek, számos recept fellelhető a neten. Én mindegyikből kivettem, amit szeretek, hozzátettem, ami alapanyagom leledzik itthon, és így született meg a saját banánkenyér receptem. Így készítem:
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 210 g zabpehelyliszt
- 180 g teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 100 g darabolt dió
- 2 banán
- 50 g étcsokoládé ( opcionális, a képen lévőben nincsen)
- 40 g kakaópor
- fél cs sütőpor
- 1 kk fahéj
- csipetnyi só
- édesítő (pl. 40 g Diawellness negyedannyi ugyanannyi)
- 3 dl tej
- 2 ek kókuszolaj
Összekevertem a száraz hozzávalókat a dióval együtt. A diót nem daráltam le, csak kézzel kicsit megtörtem. Jöhetnek a nedves hozzávalók a banánnal. Botmixerrel összekevertem őket és hozzá kevertem a lisztes-diós keverékhez. 180 fokon 40-45 perc alatt megsül. Istenien illatozik! Jó étvágyat!
