Villámkeksz

A múlt héten kétszer is sütöttem ilyen kekszet, és állítom, hogy a legesleggyorsabb édesség gyorssegély, amit valaha ember elkészített :-). Ráadásul a hozzávalóit tekintve sem kér sokat, ha van otthon zabpehely és natúr joghurt, akkor keksz is lesz belőle, méghozzá sütéssel együtt húsz perce alatt. Az enyéim kicsit ferdék, mert egy lábon állva formáztam őket (másik lábbal Kolost hintáztattam, mert persze, hogy felébredt mire a formázásnál tartottam), a tiétek biztos szebb lesz! 🙂

Hozzávalók:

• 140 g zabpehely
• 140 g zabpehelyliszt
• édesítő
• kakaópor
• annyi natúr joghurt, hogy ragacsos, de formázható masszát kapjunk.
• egy marék bármi (kókuszreszelék, magvak, aszalt gyümölcs, csokidarabok stb.)

Készítés: 

Begyújtjuk a sütőt mindenekelőtt, mert öt perc múlva már sülnek is a kekszek. A massza hozzávalóit összekeverjük, majd vizes kézzel lapos kekszeket formázunk belőle. 10-15 perc alatt megsül, az illata árulkodik róla, ha készen van.