Március az egészség jegyében hónapban törekszem arra, hogy újabb és újabb egészséges alapanyagot csempésszek a polcaimra. Pár évvel ezelőtt száműztem a fehér lisztet és a cukrot a konyhámból. Helyette többnyire zabpehelylisztet használok, időnként tönkölylisztet, és ritkán a Dia-Wellness 50%-os szénhidrát csökkentett, és a DW Zéro-6 lisztkoncentrátummal készítek sütiket. A cukor helyett a Dia- Wellness negyedannyi-ugyanannyi cukorhelyettesítő édesítőt használom.
Ebben a hónapban szeretnék pár új olajfajtával megismerni, mert azt olvastam, hogy ezek nagyon jót tesznek a belső szerveinknek, metabolizmusunknak, másrészt szeretném az kissé már unalmas zöldsaláta receptjeim gazdagítani új ízekkel. Nem szoktam eltervezni, hogy mely termék legyen a legújabb kiszemelt áldozat, hanem nézegetem az olajak fajtáit és árait, és amikor feltűnik valahol egy jó minőségű egyed jó árban, akkor lecsapok rá. Így esett, hogy ráakadtam egy földimogyoró olajra az Aldiban. Mivel nagyon éhesen értem haza, nem volt időm recept után nézni, így elkészült a rögtönzött salátám, ami egyébként isteni finom lett. Ami belekerült: rukkola, spenót, pirított hagyma (szintén Aldiból), tonhal, almaecet, földimogyoró olaj és egy kis só. Miután bekebeleztem az isteni ízvilágú salátámat, a Neten rákerestem földimogyoró olajjal készült receptekre, és erre bukkantam:
“Nyugat-Európa és az Amerikai kontinens egyik kedvelt étolaja a földimogyoró olaj. A zsírsavak közül az olajsav és palmitinsav jellemzi. Jellegzetes íze és illata miatt leginkább salátákhoz alkalmazzuk, jól harmonizál az íze a rukkolával, illetve a nyers spenótlevéllel is. “:-)))
Egyébként a földimogyoró-olajról:
“A 100% természetes, hidegen sajtolt földi mogyoró olajnak igen kedvező a telítetlen zsírsavösszetétele (olajsav, linolsav, linolénsav). Ezek telítetlen zsírsavak, ami állítólag jó
Az Omega – 3 zsírsav támogatja a szív- és érrendszer egészséges működését.
Csökkentheti a megemelkedett koleszterinszintet és a vérnyomást.
Pozitív hatással lehet az emésztőrendszerre (székrekedés).
Kitűnő bázisolaj masszás-, és testolajokba. Segítséget nyújthat a száraz és igénybevett bőr ápolásában, illetve ekcémás vagy más bőrproblémák kezelésében is.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: