Kínai éttermekben kóstoltam először ezt a szokatlan zöldséget. Aztán utána jártam, és kiderült, hogy ENNYI jó hatása van az egészségre (és a csíráknak általában). Szabó Gábor hangsúlyozta az egészséges életmódról szóló előadásában, hogy minden ételünkbe próbáljunk becsempészni még több zöldséget. Így a rizsköret legyen mindig rizibizi vagy zöldséges, a fasírozott elbír egy kis sárgarépát, a sült csirke is elvisel pár sült zöldséget maga mellett. Erre gondoltam, amikor a mungóbabcsírás tojásrántotta elkészült. Került bele a mungóbabcsírán kívül még paprika, zöldhagyma és gomba, de persze bármilyen zöldség elvegyülne benne. A zöldségeket megpirítottam, majd ráöntöttem a felvert tojásokat. Zöldségre fel!
Persze, mint alapanyag a mungóbabcsíra nem olcsó, ezért már utána is jártam, és az elkészítése viszont pofon egyszerű. Ezen a blogon található a leírás hozzá.
A Menyaszörp legkedveltebb recepjeit itt találod:
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: